Lampung Selatan, RNI.COM – Stand Desa Pardasuka pada event Katibung Fair Tahun 2024 ini memunculkan produk UMKM yang berbahan dasar singkong yang di fermentasi atau biasa dikenal peuyeum, Minggu 04 Agustus 2024.
Menurut pelaku UMKM yang beralamat di Dusun Kawatngangkang Desa Pardasuka tersebut, Proses produksi peuyeum ini menggunakan ragi khusus sehingga memiliki tekstur yang lembut dan berpadu dengan rasa manis serta asam.
Peuyeum asal Desa Pardasuka memiliki rasa khas, sehingga banyak diminati dan disukai banyak masyarakat dari berbagai kalangan.
Dalam proses pembuatannya, singkong yang akan dijadikan Peuyeum ini harus difermentasi menggunakan ragi terlebih dahulu kemudian dikukus lalu disimpan dalam wadah tertutup selama 3 hari atau lebih.
Peuyeum sendiri juga memiliki beberapa manfaat untuk kesehatan tubuh, yakni dapat meningkatkan imunitas, mencegah anemia, menurunkan kadar kolestrol, dan lain-lain.
Selain Peuyeum stand UMKM Desa Pardasuka juga menyiapkan minuman es dawet yang diracik khusus sehingga memiliki rasa yang berbeda dengan es dawet yang banyak dipasaran.
Abdullah Saputra selaku kepala Desa Pardasuka berharap dengan produk unggulan UMKM Desa Pardasuka bisa mendukung dan meningkatkan perekonomian masyarakat.
“Saya yakin produk UMKM Desa Pardasuka ini, bisa berkembang dan maju serta bisa bersaing dengan produk sejenis dari daerah lain,” ujarnya.
